شما برای اینکه یک زندگی سالم و سبک زندگی مناسب داشته باشید، باید مصرف میوه ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود بالا ببرید. از فواید مصرف میوه و سبزیجات میتوان به کاهش احتمال ابتلا به برخی بیماری ها (چاقی، بیماری قلبی و …)، کمک به بهبود سیستم ایمنی، حفظ سلامت چشم، سلامت پوست، تقویت گوارش، بالا رفتن سطح انرژی، کمک به سلامت مغز و کمک به کاهش وزن اشاره کرد.
سبزیجات مختلف چه فوایدی دارند؟
سبزیجات مزایای زیادی برای بدن دارند و خصوصا برای لاغری و وزن مناسب هستند. حتما سبزیجات را در رژیم غذایی خود استفاده کنید تا بدنی سالم و عمری طولانی داشته باشید.
برای اطلاعات بیشتر: برنامه غذایی سالم برای یک هفته
ما سبزیجات مختلف را نام برده و ویتامین ها و مواد معدنی و فواید این سبزیجات برای بدن را توضیح داده ایم.
لوبیا سبز
ویتامین ها: CB، بتاکاروتن و فولیک اسید
مواد معدنی: کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم
فواید:
- تقویت کبد و کلیه ها
- کاهش میزان انسولین و قند خون
- کمک به سوختن چربی ها
سیب زمینی شیرین
ویتامین ها: C،B و مقادیر زیادی بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، سیلیکن کلر و سدیم
فواید:
- کاهش ورم معده
- تعامل هورمونی بدن را بهبود می بخشد
لبو
ویتامین ها: BC، فولیک اسید و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلر ،منگنز ،کلسیم ،آهن ،فسفر، پتاسیم، کروم، و منیزیم
فواید:
- تصفیه کننده کبد و سیستم صفراوی
- پمپاژ سموم کبد برای دفع به داخل روده ها
کلم
ویتامین ها: CB، فولیک اسید و بتاکاروتن
مواد معدنی: مقادیر زیادی ،گوگرد ،کلر ،منیزیم، کلسیم، پتاسیم، و ید
فواید :
- رفع بیماری های گوارشی
- کاهش اختلال مجاری صفرا
- پاکساری پوست پوست
کلم بروکلی
ویتامین ها: CB، فولیک اسید و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر،کروم، پتاسیم ید، سیلیس، کلر و گوگرد.
فواید:
- رفع مشکلات پوستی
- کاهش التهاب روده
- تصفیه و تقویت کید
- بهبود دید مخصوصاً در شب
گل کلم
ویتامین ها: CB، فولیک اسید و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم ،آهن ،فسفر، منیزیم، گوگرد و پتاسیم
فواید:
- تقویت کننده کبد
- رفع اختلالات کلیه
کرفس
ویتامین ها: CB
مواد معدنی: کلسیم ،آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم
فواید:
- کاهش میزان اسیدیته
- غلبه بر مسمومیت زایی
- درمان زخم معده و درمان رفلاکس معده
- کاهش ورم مفاصل
- کاهش وزن
ترب کوهی
ویتامین ها: C، B
مواد معدنی: فسفر، کلسیم گوگرد و نیز حاوی مقادیری زیادی پتاسیم
فواید:
- بلغم را از بین می برد
- آنتی بیوتیکی طبیعی برای بدن
- مقابله با عفونت های سینوسی
- برقراری جریان صفرا
- دفع سموم از طریق کبد
اسفناج
ویتامین ها: KCB ، کولین، اینوزیتول فولیک اسید و بتاکاروتن
مواد معدنی: آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و گوگرد.
فواید:
- تشدید کننده سریع انرژی
- کاهش گرفتگی های عضلانی
- کاهش بروز قاعدگی های سخت و دردناک
- تصفیه کننده عالی تمام بدن
گوجه فرنگی
ویتامین ها: B، C،k ، بتا کاروتن حاوی لیکوپن
مواد معدنی: پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر و ید.
فواید:
- تصفیه کننده خوب کبد و صفرا می باشد
- حاوی مواد آنتی اکسیدانی
- کاهش بزرگی پروستات
- کاهش سرطان پروستات
شلغم
ویتامین ها: E،C،B و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر، گوگرد و پتاسیم
فواید:
- تصفیه کننده عالی کبد و صفرا
سیب زمینی معمولی
ویتامین: B و C
مواد معدنی: آهن، پتاسیم و فسفر
فواید:
- آرام کننده معده و روده
- کاهش دهنده میزان اسیدیته
- کاهش مشکلات ادرار
جوانه ی لوبیا
ویتامین ها: B،C، E و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن و پتاسیم
فواید:
- تصفیه و سم زدایی سراسر بدن
هویج
ویتامین ها: B،C،D،E،k و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن ،فسفر، کروم، پتاسیم ید، کلر
فواید:
- رفع مشکلات پوستی
- کاهش التهاب روده ها
- تصفیه و تقویت کبد
- افزایش نیرو و توان جسمی
- رفع مشکلات دید مخصوصاً در شب مناسب
تره
ویتامین ها: CB
مواد معدنی: فسفر، آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم
فواید:
- از بین برنده عفونت
- کاهش کلسترول بد (LDL)
- تصفیه کبد و صفرا
- آنتی بیوتیکی طبیعی برای کل بدن
- برطرف کننده انگل روده
برگ های گشنیز
ویتامین ها: CB و فولیک اسید
مواد معدنی: پتاسیم، سدیم و منیزیم.
فواید:
- کاهش دردهای شکم و روده
- کمک به عمل گوارش
- بهبود سم زدایی کبد
مارچوبه
ویتامین ها: CB، فولیک اسید و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و منیزیم
فواید:
- حفاظت از کلیه ها
- کاهش احتمال سنگ کلیه
خیار
ویتامین ها: CB و بتاکاروتن
مواد معدنی: سدیم سیلیس، منگنز، گوگرد، پتاسیم، کلسیم، فسفر، کلر، منیزیم
فواید:
- کاهش میزان اسیدیته
- معده، روده و مجاری ادرار را آرام می کند
کاهو
ویتامین ها: C،B و فولیک اسید
مواد معدنی: کلسیم، پتاسیم، فسفر، ید، آهن
فواید:
- آرامش دهنده سیستم عصبی
- بهبود خواب
- کاهش مشکلات ادرار
- مناسب برای درمان آرتروز
جعفری
ویتامین ها: فولیک اسید و مقادیر بالایی ویتامین C
مواد معدنی: سدیم، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، مس، منگنز و مقادیر بالایی آهن
فواید:
- تصفیه کننده خوب کبد ،کلیه ها، روده ها
- تصفیه کننده خون
- باعث کاهش یبوست می شود
- موثر در درمان برخی از انواع کم خونی
فلفل شیرین ( همه ی اعضای خانواده فلفل های دلمه ای
اعم از سبز، قرمز، نارنجی، زرد و زرشکی )
ویتامین ها: بتا کاروتن فولیک اسید B و مقادیر زیادی ویتامین C
مواد معدنی: پتاسیم، سیلیس، آهن، کلسیم، فسفرو منیزیم
فواید:
- تصفیه کننده قوی روده ها و کبد می باشد
- حاوی آنتی اکسیدان بالایی است
- آنتی بیوتیکی قوی برای تمام بدن می باشد
- کاهش بروز لخته خون (علائم لخته خون ریه)
- کاهش حملات قلبی
- کاهش سکته های مغزی
- بینایی را تقویت می کند
زنجبیل
ویتامین ها: C
مواد معدنی: مس، پتاسیم، سدیم، آهن، کلسیم، روی، فسفر و منیزیم
فواید:
- آنتی بیوتیکی طبیعی برای بدن
- کاهش میزان تولید مخاط
- مانع تشکیل لخته خون
- کاهش کلسترول بد (LDL)
- کاهش درد ناشی از آرتروز
تربچه و برگ هایش
ویتامین: CB، فولیک اسید و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر، سیلیس، سدیم، پتاسیم، منیزیم، ید، کلر
فواید:
- تصفیه کننده خوب کبد و صفرا
- آنتی بیوتیک طبیعی برای کل بدن
- کاهش کلسترول بد (LDL)
- کاهش لخته های خونی
سیر
ویتامین ها: C،B
مواد معدنی: سلنیوم، فسفر، آهن، کروم، کلسیم، منیزیم و پتاسیم
فواید:
- با عفونت می جنگد
- کاهش میزان کلسترول بد (LDL)
- تصفیه کبد و کیسه صفرا
- آنتی بیوتیکی طبیعی برای بدن
- کاهش اختلالات روده ای
- کاهش پیدایش خون لخته شده
- کاهش بیماری قلبی و عروقی
- کاهش عفونت های تنفسی و سینوسی
میوه های مختلف چه فوایدی دارند؟
فواید میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی و تاثیر آن بر سلامتی بسیار آشکار است. میوه ها منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند، شما باید حداقل روزی دو واحد میوه را در رژیم غذایی خود داشته باشید.در اینجا ما میوه های مختلف را نام برده و ویتامین ها و مواد معدنی و فواید میوه ها را برای بدن را شرح داده ایم.
سیب
ویتامین: B، C
مواد معدنی: پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، سیلیکن و کلر
فواید:
- تسکین دهنده التهاب روده ها
- درمان زخم معده
- گرفتگی عضلانی را بهبود می بخشد
- باکتری ها و انگل های مزاحم را کاهش می دهد
- کمک به هضم غذا
- حاوی مواد معدنی و مواد آنتی اکسیدان.
زردآلو
ویتامین: C،B و بتا کاروتن
مواد معدنی: سدیم، کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم و فسفر
فواید:
- درمان بیماری های پوستی
- رفع التهاب روده
موز
ویتامین ها: C،B
مواد معدنی: کلسیم، منیزیم و پتاسیم
فواید:
- برای رفع التهاب معده و روده
تمشک
ویتامین: C،B و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن و پتاسیم
فواید:
- تصفیه کننده خون
- رفع التهاب روده
- کاهش دهنده اختلالات حافظه
طالبی
ویتامین: B،C و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم و پتاسیم
فواید:
- برای مشکلات کلیه ای مفید است
زغال اخته
ویتامین: C،B و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم و پتاسیم
فواید:
- موثر در بهبود التهاب روده
- کاهش مشکلات پوستی
- تصفیه کننده خون
- کاهش دهنده اختلالات حافظه
هلو
ویتامین: C،B و بتاکاروتن
مواد معدنی: پتاسیم، سدیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و آهن.
فواید:
- انرژی را به سرعت افزایش می دهد
- پوست را بهبود بخشیده
- التهاب معده و کلیه را کاهش داده
- یبوست را کم می کند
گلابی
ویتامین: B و C
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم، منیزیم
فواید:
- درمان سوءهاضمه روده تحریک پذیر
- کاهش یبوست و ورم مخاط روده ی بزرگ
هندوانه
ویتامین: C،B و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن و مقادیر بالایی پتاسیم
فواید:
- به اعمال کلیه کمک کرده
- التهاب دستگاه روده ای را کاهش می دهد
- روی پوست اثر پاک کنندگی دارد
توت فرنگی
ویتامین: C،B و بتاکاروتن
مواد معدنی: پتاسیم، کلسیم، آهن و فسفر
فواید:
- پاک کننده عالی پوست
- باعث کاهش یبوست می شود
- تأثیرات آنتی اکسیدانی دارد
تمشک قرمز
ویتامین: C،B و بتا کاروتن
مواد معدنی: آهن، پتاسیم، و فسفر
فواید:
- به کاهش وزن کمک می کند
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید
انجیر
ویتامین ها: B ،E،C و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم
فواید:
- مناسب مشکل کمبود وزن
- حاوی قند بالایی است( مناسب کاهش وزن نیست)
- بروز یبوست را کاهش می دهد
آلبالو و گیلاس
ویتامین: C،B و بتاکاروتن
مواد معدنی: فسفر، پتاسیم و آهن
فواید:
- تصفیه کننده ی خون است
مرکبات
ویتامین: حاوی میزان بالایی ویتامین C
مواد معدنی: پتاسیم، منیزیم، سدیم، کلسیم و فسفر
فواید:
- حاوی آنتی بیوتیک ضدالتهاب
- دارای مواد تصفیه کننده طبیعی است
نارگیل
ویتامین ها: B،C و E
مواد معدنی: کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن و منبع عظیمی از پروتئین.
فواید:
- حاوی مواد آنتی بیوتیکی طبیعی می باشد
انگور
ویتامین: C،B و بتاکاروتن
مواد معدنی: فسفر، آهن، کلسیم و پتاسیم
فواید:
- انرژی زیادی تولید می کند
- بهبود عملکرد پوست
- بهبود عملکرد کلیه و کبد
- بهبود دفع اسید از بدن
گریپ فروت
ویتامین: E،B ،بتا کاروتن، مقادیر زیادی از ویتامین C
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم
فواید:
- درمان چاقی
- بهبود تنبلی کبد
- کاهش مشکلات تنفسی و پوستی
- کاهش سکته های مغزی
- آنتی بیوتیک طبیعی می باشد
خربزه
ویتامین: B،C و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم، فسفر، پتاسیم و آهن
فواید:
- رفع مشکلات کلیه
- کاهش مشکلات بیماری های پوستی
- کمک به کاهش وزن
لیموترش
ویتامین ها: C
مواد معدنی: پتاسیم، منیزیم و مقدار کمی کلسیم
فواید:
- تصفیه کننده خوبی برای کبد
- تصفیه کننده روده و خون می باشد
- کاهش خطر پیدایش لخته های خونی
- کاهش خطر سکته های مغزی
- کاهش بروز حملات قلبی
- آنتی بیوتیک قوی است
آناناس
ویتامین ها: B،E، C
مواد معدنی: کلسیم، سدیم، فسفر، پتاسیم، کلر و منیزیم
فواید:
- دارای مواد ضد التهاب است
- کمک به هضم پروتئین ها
- کمک به کاهش وزن
انبه
ویتامین: C،B و بتاکاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن، فسفر و منیزیم
فواید:
- برای ورم معده مؤثر است
- گوارش را بهبود می بخشد
- کمک به سلامت پوست
شلیل
ویتامین: C و بتا کاروتن
مواد معدنی: کلسیم، آهن و فسفر
فواید:
- به گوارش کمک می کند
- روده ها را تمیز می کند
- یبوست را کاهش می دهد
پرتغال
ویتامین: مقادیر بالایی ویتامین C
مواد معدنی: پتاسیم، منیزم، سدیم، کلسیم و فسفر
فواید:
- حاوی آنتی بیوتیک
- ضدالتهاب و خاصیت تمیز کنندگی طبیعی
- آنتی اکسیدانی قوی است
- کاهش خطر پیدایش لخته های خونی
- کاهش بروز سکته های مغزی
- کاهش حملات قلبی
- بینایی را تقویت می کند